À quoi sert une opération unitaire ?
Chaque opération unitaire accomplit une fonction physique précise.
Des briques réutilisables
Distillation, filtration ou échange thermique se retrouvent dans de nombreuses industries.
Choisir un équipement
Le choix dépend des propriétés du produit, du débit, de l’énergie et de la sécurité.
« Observer, modéliser, vérifier : trois gestes essentiels de la démarche scientifique. »